Calidad prémium: hoja afilada forjada de acero inoxidable CROMOVA 18 de molibdeno-vanadio ultra duro, resistente a las manchas y la corrosión
CROMOVA - Acero japonés de alto carbono, resistente a la oxidación, diseñado exclusivamente para cuchillos Global Knives
Serie G: una colección clásica de cuchillos de hoja larga para la p general de alimentos, en este caso, el cuchillo de pan G-9 es ideal para cortar fácilmente cualquier tipo de pan
Borde de corte agudo de 15 grados y asas huecas con peso de arena para un equilibrio perfecto
La lame plus large est en acier inoxydable fin appelé Cromova 18 (chrome, molybdène et vanadium), exclusivement pour Global
La poignée creuse est remplie de sable pour atteindre le poids souhaité et fournir l'équilibre parfait pour un contrôle optimal
Trempé à froid et trempé à Rockwell 56-58 degrés, ce qui permet au bord tranchant de la lame de durer plus longtemps que tout autre acier
Poignée ergonomique et hygiénique en acier inoxydable avec motif à picots caractéristique offrant une prise en main confortable et antidérapante. Manche Pinch pour un contrôle incroyable, idéal pour hacher avec précision
Fabriqué au Japon - Hauteur de la lame : 5,1 cm - Épaisseur du dos : 4 mm - Poids : 262 g - Longueur totale : 33,7 cm - Longueur de la lame : 20,3 cm